Пеллетные грили

Пеллетные грили взяли всё лучшее от американских смокеров, стали лучше и сделали барбекю наконец-то предсказуемым. Это современные устройства для жарки, запекания и копчения, работающие на древесных гранулах (пеллетах). Они сочетают в себе удобство управления, стабильную температуру и насыщенный вкус - как у профессиональной гриль-станции.

Только представьте: вы нажали одну кнопку - и через 10 минут у вас идеальные 110 °C для ребрышек, 225 °C для стейка или 70 °C для холодного копчения сёмги. Никакого танца с углями, никаких баллонов, никакого «а вдруг ветер потушит». Только чистый дым от настоящего дерева и вкус, от которого соседи начинают стучать в забор.

Как это работает

1. В бункер засыпаете древесные пеллеты (дуб, вишня, яблоня, гикори - на выбор).
2. Шнек тихо подаёт их в огонь.
3. Вентилятор гоняет горячий дым по всей камере.
4. Умный контроллер держит температуру с точностью до градуса, даже если на улице −10 или +35.

Всё. Вы - шеф, а гриль - ваш идеальный су-шеф, который не спорит и не отвлекается. Пеллеты при этом автоматически подаются из бункера в камеру, а управление температурой осуществляется с помощью LCD дисплея или встроенного термометра.

Виды. Помимо классических стационарных и портативных моделей, на рынке представлены еще несколько типов оборудования:

• Компактные пеллетные грили - небольшие устройства для балконов и дачи.
• Пеллетные гриль-коптильни - с расширенной системой копчения и возможностью готовить холодным дымом.
• Комбо-грили (пеллет + другой тип топлива) - гибриды, которые работают и на пеллетах, и на газе/угле.
• «Горбушка» - модели с округлой формой корпуса, оптимальные для равномерного распределения тепла.

Чем лучше других? Пеллетники выгодно отличаются на фоне классических угольных и газовых грилей:

1. Более стабильный контроль температуры - электроника регулирует подачу пеллет, обеспечивая точность.
2. Универсальность - подходит для жарки, копчения, запекания и медленного приготовления.
3. Глубокий аромат дыма - за счет натуральных древесных гранул вкус блюда становится насыщенным.
4. Меньше хлопот с эксплуатацией - автоматический розжиг, удобные поддоны для жира, вентиляционные отверстия упрощают уход.
5. Экономичность - расход топлива часто ниже, чем у газовых моделей при длительной готовке.

Пеллетные грили в каталоге JustGrill

В JustGrill вы найдёте пеллетные грили от ведущих производителей:

• Broil King - надежные и мощные модели для ежедневного использования.
• Z Grills - оптимальный баланс цены и функциональности.
• Oklahoma Joe’s - классический американский вкус и насыщенное копчение.
• GMG (Green Mountain Grills) - интеллектуальные пеллетники с точным управлением.

На выбор представлены:

• Стационарные пеллетные грили - с большой площадью жарки, устойчивой конструкцией, колесами и столиками.
• Портативные модели - лёгкие и компактные, идеальны для пикников и путешествий.

Грили с расширенной функциональностью:

• с газовым розжигом - быстро стартуют без длительного прогрева;
• со столиком и держателем инструментов - всё под рукой;
• с вертелом с электроприводом - для равномерного жарения крупных кусков;
• с коптильней - для ароматного холодного или горячего копчения;
• с LCD дисплеем и точным встроенным термометром - для удобного контроля процесса.

Выбирайте лучший пеллетный гриль для вашего стиля готовки в интернет-магазине JustGrill - наши менеджеры помогут подобрать идеальную модель под ваши задачи и расскажут обо всех преимуществах.

Популярные пеллетные грили

Подборка востребованных моделей для копчения, запекания, жарки и длительного приготовления при стабильной температуре.

Большая рабочая зона

Пеллетный гриль Z Grills 1000 WiFi

Вместительная модель с тремя уровнями приготовления, цифровым управлением и дистанционным контролем через приложение.

• Площадь приготовления 6812,9 см²
• Управление PID, Wi-Fi и Bluetooth
• Бункер для пеллет на 12,5 кг

Посмотреть товар

Wi-Fi управление

Пеллетный гриль Z Grills 700 WiFi

Универсальный гриль для барбекю и копчения с просторной решеткой, точной автоматикой и управлением со смартфона.

• Площадь приготовления 4496,8 см²
• Температурный диапазон 70-260 °C
• Бункер для пеллет на 12,5 кг

Посмотреть товар

До 315 °C

Пеллетный гриль Broil King Crown 400

Модель с чугунными решетками и широким диапазоном температур для медленного копчения, выпечки и интенсивной обжарки.

• Площадь жарочной поверхности 2860 см²
• Управление по Wi-Fi и Bluetooth
• Два термощупа в комплекте

Посмотреть товар

Компактная модель

Пеллетный гриль Z Grills 450 B

Компактный пеллетный гриль с PID-контролем, подходящий для небольшого участка и знакомства с автоматическим копчением.

• Площадь приготовления 2961 см²
• Температурный диапазон 70-230 °C
• Бункер для пеллет на 8 кг

Посмотреть товар

Часто задаваемые вопросы

Как выбирать пеллетный гриль?

При выборе оборудования учитывают следующие факторы:

• Площадь жарочной поверхности — определяет, сколько стейков или блюд вы сможете приготовить сразу.
• Функциональность и комплектация — дополнительные столики, поддон для сбора жира, держатели инструментов и т.д.
• Мобильность — наличие колес, компактность и вес.
• Контроль температуры — цифровой дисплей, автоматический розжиг и датчики.

Что приготовить на пеллетном гриле?

Агрегат открывает практически безграничные возможности для кулинарных экспериментов — все блюда отличает насыщенный дымный аромат и ровная золотая корочка.

Эксперты JustGrill подготовили лучшие рецепты на пеллетных грилях.

• Сибас в пряном маринаде
• Рваная свинина с дымком, которая тает во рту
• Классический техасский брискет

Попробуйте эти рецепты — и каждый ужин превратится в вкусное приключение.

Как готовить?

1. Подготовьте гриль. Заполните бак пеллетами и убедитесь, что их достаточно для всей готовки.
2. Разогрейте до нужной температуры. Включите гриль и установите температуру (обычно 200–300°C). Подождите 10–30 минут, пока устройство разогреется.
3. Подготовьте продукты. Замаринуйте мясо, рыбу или овощи заранее — это усилит вкус и аромат.
4. Учитывайте время приготовления. Разным продуктам нужно разное время. Планируйте гарниры и напитки с учётом этого.
5. Используйте термометр. Чтобы блюдо получилось сочным и идеально прожаренным, проверяйте температуру мяса.
6. Готовьте на гриле. Разместите продукты равномерно, закройте крышку для сохранения аромата и равномерного прогрева.
7. Проверьте готовность. Для стейка средней прожарки ориентируйтесь на 57–60°C.
8. Дайте блюду «отдохнуть». После приготовления оставьте еду на пару минут — соки распределятся, и мясо станет более сочным.