Ooni Koda 12 - компактная газовая печь для приготовления пиццы на открытом воздухе. Вместо решетки внутри установлен кордиеритовый камень диаметром 33 см и площадью около 855 см², рассчитанный на пиццу размером до 12–13 дюймов. Рабочая камера нагревается до 500 °C примерно за 15 минут. Кроме пиццы, в печи можно запекать лепешки, овощи и небольшие порции мяса в подходящей жаростойкой посуде.
Газовая печь Ooni Koda 12 предназначена для приготовления пиццы на даче, террасе, летней кухне или оборудованной площадке для отдыха. Модель не требует дров, угля и продолжительного розжига. Она быстро выходит на рабочий режим и подходит для домашних ужинов, встреч с гостями и выездных мероприятий.
Рабочей поверхностью служит кордиеритовый камень диаметром 33 см и толщиной 10 мм. Его полезная площадь составляет около 855 см². На камне помещается пицца диаметром до 30–33 см. Масса печи равна 9,25 кг, поэтому оборудование удобно переносить и убирать на хранение.
Основной режим работы - выпекание пиццы непосредственно на разогретом камне. При температуре около 500 °C тонкая заготовка может приготовиться приблизительно за одну минуту. В печи также можно запекать фокаччу, лепешки, овощи и мясо в компактной жаростойкой посуде. Интенсивность пламени регулируется с учетом выбранного рецепта.
Перед началом работы необходимо разложить складные опоры, установить камень и подключить печь к газовому баллону. Сложная сборка и предварительная подготовка топлива не требуются. Оборудование размещают только на открытом воздухе, на устойчивой негорючей поверхности с достаточным свободным пространством вокруг корпуса.
В комплект входят корпус Ooni Koda 12 со складными ножками, кордиеритовый камень, газовый шланг и редуктор. Основные элементы для подключения к баллону уже предусмотрены производителем. Защитная система автоматически прекращает подачу газа, если пламя горелки погасло.
Размер камеры рассчитан на пиццу диаметром до 12–13 дюймов. Для загрузки, поворачивания и извлечения блюда потребуется подходящая по ширине лопатка. При запекании мяса или овощей следует использовать компактную посуду, способную выдерживать температуру до 500 °C.
После приготовления необходимо перекрыть газ и дождаться полного остывания корпуса. Камень очищают сухой щеткой или скребком без моющих средств и продолжительного замачивания. Наружное порошковое покрытие можно протирать мягкой влажной тканью. Хранить печь рекомендуется в сухом месте или под защитным чехлом.
Сложная сборка не требуется. Достаточно разложить складные ножки, установить кордиеритовый камень и подключить газовый шланг с редуктором к подходящему баллону.
Камень диаметром 33 см рассчитан на пиццу размером до 12–13 дюймов. Для удобного поворачивания заготовки рекомендуется оставлять небольшое свободное пространство по краям.
Нет, Ooni Koda 12 оснащена газовой горелкой и рассчитана только на подключение к газовому баллону. Использование дров, угля или брикетов конструкцией не предусмотрено.
Кроме пиццы, в ней можно готовить лепешки, фокаччу, овощи и небольшие порции мяса. Для продуктов, которые нельзя укладывать прямо на камень, потребуется жаростойкая посуда подходящего размера.
После полного остывания остатки муки и продуктов удаляют сухой щеткой или скребком. Камень не рекомендуется замачивать в воде или мыть с использованием бытовых чистящих средств.
Сравните Ooni Koda 12 с другими компактными печами Ooni. В подборке представлены газовые модели, печи с увеличенной рабочей зоной и варианты для приготовления на дровах или угле.
Посмотрите весь ассортимент газовых, дровяных и комбинированных печей для домашнего приготовления пиццы.
Все печи для пиццы
